欢迎来到蟹公馆大闸蟹官网!

天津大闸蟹官网

  • 蟹公馆首页
  • 关于蟹公馆
  • 大闸蟹礼卡礼券
  • 大闸蟹礼盒
  • 大闸蟹团购
  • 大闸蟹资讯
  • 联系我们
  • 企业定制
  • 在线提蟹
  • 天津阳澄湖大闸蟹怎么做更美味

    文章来源:天津阳澄湖大闸蟹

    发布日期:2018-09-21 09:38:36

    文章分类:企业新闻

    天津阳澄湖大闸蟹的名声我们不用在介绍了,很多人都在这个季节选择购买大闸蟹。那么在购买以后怎么进行更好的美味加工呢?接下来跟随小编一起去了解一下吧。

    天津阳澄湖大闸蟹的名声我们不用在介绍了,很多人都在这个季节选择购买大闸蟹。那么在购买以后怎么进行更好的美味加工呢?接下来跟随小编一起去了解一下吧。

    煮蟹法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,五两以下的十五分钟。

    蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。

    蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

    秘籍蟹

    材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐

    做法

    1.先把蟹处理干净,切成4~6块。

    2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用

    3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用

    4.把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可

    小功夫:

    1.槐盐时五香粉和盐的混合物

    2.蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。

    咖喱花蟹

    材料:花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量

    调味料:a.盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙大闸蟹b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙

    做法:

    1.花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;

    2.洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用;

    3.起油锅炒香洋葱丝,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,到入1杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡。

    以上就是天津阳澄湖大闸蟹小编为大家分享的内容,希望对大家有所帮助。如果大家有更多关于天津阳澄湖大闸蟹的知识需要了解的话,请及时与我们进行联系。

    天津阳澄湖大闸蟹

    关联商品
    ASSOCIATED GOODS